在學校黨委的統一領導和學生工作部、武裝部的統籌協調下，我校餐飲服務中心于近期圓滿完成了2020級學生軍訓期間的餐飲保障任務。本次保障工作時間跨度長、用餐規模大、標準要求高，中心全體工作人員以高度的責任心和飽滿的工作熱情，全力以赴，確保了近萬名參訓師生每日三餐的安全、營養與及時供應，為軍訓工作的順利開展提供了堅實有力的后勤支撐。

為確保此次保障工作的萬無一失，餐飲服務中心提前數周便啟動了專項籌備工作。中心成立了軍訓餐飲保障工作專班，制定了詳盡的工作方案與應急預案。在食品安全方面，嚴格落實各項規章制度，從原料采購、運輸儲存、加工制作到餐具消毒、食品留樣等各個環節實施全鏈條閉環管理，并加大了食品安全抽檢頻次，堅決守住食品安全底線。在營養搭配方面，中心營養師團隊根據軍訓期間學生體能消耗大的特點，科學制定每日食譜，注重葷素搭配、營養均衡，并足量供應主食和湯飲，確保參訓學生能量補給充足。

軍訓期間，各學生食堂根據軍訓作息時間，靈活調整供餐時間，開設軍訓學員專用窗口，并采取錯峰、分流等措施，有效避免了用餐高峰期的擁堵，保證了就餐秩序井然。面對高溫天氣，各食堂還特意增加了綠豆湯、酸梅湯等解暑飲品的供應，體現了后勤服務的人文關懷。中心還安排專人每日收集參訓師生對飯菜口味、種類及服務的反饋意見，并及時進行調整優化，努力提升用餐滿意度。

此次軍訓餐飲保障工作的順利完成，不僅檢驗了餐飲服務中心應對大型活動保障的能力，也展現了后勤員工吃苦耐勞、團結協作的優良作風。中心將以此次成功經驗為契機，進一步提升管理精細化水平和服務保障能力，持續為全校師生的學習、工作和生活提供更優質、更貼心的餐飲服務。